Te dejamos una receta de budín navideño con frutas abrillantadas vegano para que si llevás una alimentación libre de ingredientes del origen animal no te quedas afuera de los platos más típicos de estas fechas. Fácil y muy económico, todos querrán probarlo.
Ingredientes
- 3 tazas harina
- 3/2 tazas agua o leche vegetal
- 3/4 tazas azúcar
- 3/8 tazas aceite
- 2 cucharaditas esencia de vainilla
- C/n frutas abrillantadas
- 1 cucharadita polvo de hornear
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Preparación:
- Colocar en un bowl el azúcar
- Agregar el aceite y mezclar bien
- Agregar el agua
- Añadir la harina y unir todo
- Cortar las frutas abrillantadas en trocitos pequeños, la cantidad que desees y agregarlas a la mezcla
- Colocarlo en una budinera enaceitada y mandar al horno a 140° por 40 minutos
- Dejar enfriar en el molde y luego quitarlo
- Hacer un glasé de forma opcional con 1 taza de azúcar y unas cucharaditas de agua y vainilla hasta lograr una consistencia espesa
