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Receta de bombas de papa veganas

Te dejamos una receta de bombas de papa veganas fácil y económica, ideales para chicos y grandes.

La papa tiene una gran cantidad de nutrientes como vitamina C, B, B3, B6, ácido fólico, magnesio, manganeso, potasio, hierro; además, contiene un 20 por ciento de almidón y poco más del 70 por ciento es agua, incluso la cascara contiene un 2 por ciento de fibra. Te dejamos una receta de bombas de papas veganas, fácil y económicas.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo Papas
  • 2 Huevos o harina de garbanzo
  • Pan rallado (lo que necesites)
  • Harina (lo que necesites)
  • Condimentos a gusto, yo le puse: sal, pimienta, nuez moscada y provenzal
  • 1/2 taza Lentejas
  • 1 chorrito Salsa de tomate
  • 1/2 Cebolla
  • 1/4 morrón

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Procedimiento:

  • Hervir agua y poner las papas peladas y cortadas
  • Cocinas las lentejas y haces un tuco con la cebolla, morrón y salsa de tomate. Unir todo. Esperar que se evapore todo el agua y quede bien consistente.
  • Sacar las papas, condimentar con sal y nuez moscada, y pisar. Después agarrar un poco de ese puré, poner lentejas en el medio y cerrar haciendo un círculo.
  • Haces la mezcla de harina de garbanzo y agua con los condimentos.
  • Pasar la preparación por harina, el garbanzo y pan rallado.
FUENTE: cookpad
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